焼きなすの辛マヨおつまみコチュジャンマヨ

ナスの皮をピーラーでむき、縦半分にして塩水に3分くらいつけておく(塩水は記載外)

キッチンペーパーでよくふいてコンロで焦げ目がつくまで両面を焼く（もしくはトースターに天板を乗せ両面を焼く）

焼いてる間にボウルに●の材料を混ぜる。焼けたらナスを縦に裂き短いほうがよければ長さをカット。調味料とあえてお皿に盛る。