鶏皮炒め　（甘辛しょうゆを使って）

鍋にたっぷりのお湯を入れ、鶏皮をゆでます。10分以上。ゆであがったら、適当な大きさに切ります。

フライパンに茹でた鶏皮を入れ、甘辛しょうゆを適当に加え、汁気がなくなるまで、炒りつけてできあがりです。