昔ながらのカスタードプリン
ooodeko
作り方
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1
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ボールに卵を入れ泡立てないように混ぜておきます。
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2
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鍋に、牛乳とパルスイートを入れ、中火でパルスイートが溶けるまであたためる。
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3
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１の中に、２を入れて混ぜ、目の細かいざるで漉して、バニラエッセンスを加える。
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4
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耐熱の容器に入れ、１６０℃のオーブンで２０分焼く。オーブン皿に水コップ１杯入れて蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
牛乳の温度が高いと卵が固まってしまうので注意、必ず卵の中に牛乳を入れる。好みで、カラメルを入れても良い。水とパルスイート各大さじ１をレンジで薄く色づくまで加熱してプリン型の下に同量ずつ入れておく。
このレシピの生い立ち
家族の大好物です！冷蔵庫にある材料で手軽につくれます^_^/
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