くず粉de豆乳餅
なおさい
作り方
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1
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大きめのマグカップとスプーンを用意！！
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2
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材料を全て入れて、スプーンでよくかき混ぜる。
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3
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500Wで2分チン！
良くかき混ぜる。
さらに1分チン！！
良くかき混ぜる。
そろそろカップのふちが固まり始めるはず。
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4
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30秒ずつ、ブクブク溢れないように様子を見ながら、チン！！！を3-4回繰り返し、とろみのある状態にする。
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5
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そのまま冷蔵庫で冷やし固めて、きな粉をかけて召し上がれ～～♪
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6
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アレンジとして、
黒蜜かけても♪
餡子をそえても♪♫
色々楽しんでみてください^o^
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コツ・ポイント
レンジでチンする時は目を離さないでください。
レンジ内で吹きこぼれているとテンション下がります。。。
アガーを入れて冷やし固めることでプルプル、くず粉でモチモチとなります。
プルプル感は、寒天 ＜ アガー ＜ ゼラチン の感じでした。
レンジ内で吹きこぼれているとテンション下がります。。。
アガーを入れて冷やし固めることでプルプル、くず粉でモチモチとなります。
プルプル感は、寒天 ＜ アガー ＜ ゼラチン の感じでした。
このレシピの生い立ち
先日、両親(父母、義父母)と旦那様と行った豆腐懐石料理店。
コースの最後に『くず豆腐』なるものが出てきて、それが最高に美味しかった。
その味・食感を再現してみました。プルプルもちもち。
コースの最後に『くず豆腐』なるものが出てきて、それが最高に美味しかった。
その味・食感を再現してみました。プルプルもちもち。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なおさい
