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生パスタのほたて＆えびクリームパスタ

生パスタのほたて＆えびクリームパスタの画像

Description

生パスタ（５個３９８円）で、ほたて貝柱の缶詰で作ってみました。簡単でお安く出来ました。
お店に負けないくらいのお味です！

材料 （２人）

生パスタ
２個
ほたて貝柱（お安いの）
１缶
えび（冷凍）
６個
生クリーム
２００cc
白ワイン
２００cc～３００cc
トマトペースト
１袋
●バター
２０g
●オリーブオイル
大2杯
味の素（必ず）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    えびの下処理をして、２・３個に切る。
    ほたての★缶詰の汁をきる。
    身と汁を別にする。

  2. 2

    フライパンに●バターとオリーブオイルを入れ、えびを炒める。
    えびの色が変わったらほたての身だけを入れて、炒める。

  3. 3

    ②の中にワインを入れ沸騰させ、★缶詰の汁を入れます。

  4. 4

    写真

    ③の中に生クリームとトマトペーストを入れ、軽く沸騰させます。

  5. 5

    写真

    ①→②→③→④を作っている間に、生パスタを茹でます。

  6. 6

    フライパンのクリームの中に茹であがったパスタを入れクリームとパスタを絡める。
    塩・コショウ少々
    ◎必ず味の素を少々

コツ・ポイント

生パスタは、もちもちと美味しく一度お試しあれ～
乾燥パスタでもＯＫですが、平たいパスタがお勧めです。
生ほたては、お値段がお高いですが、缶詰のほたて貝柱はお手ごろですよ。
お家の手作りパスタはお安くできます。
缶詰だから、いつでも出来ます。

このレシピの生い立ち

生ほたてが無かったので、缶詰のほたて貝柱を使いました。
生ほたてよりも缶詰がとても美味しく、生パスタに絡み感激です！
レシピID : 1367162 公開日 : 11/02/20 更新日 : 11/02/20

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生パスタのほたて＆えびクリームパスタ
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