確実！簡単！お店のカルボナーラ！
プロ中のプロ
作り方
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1
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パスタを茹でる。
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2
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茹でている間にフライパンにオリーブオイル、生クリームを入れ火にかける。
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3
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塩、ブラックペッパー、コンソメスープの素、粉チーズで味をととのえる。
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4
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茹であがったパスタをソースに絡め、最後に卵黄を絡めれば出来上がり。
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5
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補足：ソースを火にかけていてトロリとしてきたらそれ以上はあまり火にかけないのがおすすめですがそこら辺はお好みでどうぞ！
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コツ・ポイント
最後に入れる卵黄はソースが熱すぎるとダマになってしまうので、手早く混ぜるか、ボールに移してソースの温度を少し下げてから絡める。
味付けの時は味見をしながらお好みで塩加減を調節してください。
お好みでベーコンやほうれんそうなども。
味付けの時は味見をしながらお好みで塩加減を調節してください。
お好みでベーコンやほうれんそうなども。
このレシピの生い立ち
カルボナーラのレシピを見ていてこれを入れたらおいしいのに入ってるレシピが見当たらずみなさんに紹介したいと思いました。
