アトピー かぼちゃケーキ
Description
材料
(4人)
作り方
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1
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かぼちゃは皮をむき、軟らかく茹でて熱いうちにつぶす。
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2
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ボウルにキビ粉と砂糖を入れよく混ぜ、[1]のかぼちゃを混ぜ合わせる。
このとき、水を少しずつ加減を見て入れながら、練らないように気をつける。
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3
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パイ皿に薄く油を塗り、[2]を詰めて平らに均す。飾り用の粉砂糖をふるときには茶こしを使ったほうが便利。
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4
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180℃のオーブンで20分~25分焼く。
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コツ・ポイント
5大アレルゲンは使用していませんが、雑穀(アワ、ヒエ、キビ…など)に反応が出た方は、キビ粉の変わりに別の粉で代用することをおすすめします。(もちろん、小麦粉はダメよ~。)
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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