*米粉とさつまいものクッキー*
みっくママ
作り方
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1
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さつまいもは蒸すかレンジで加熱して潰します。
熱いうちにビニール袋に入れて甜菜糖と混ぜ合わせておきます。
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2
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1の袋に米粉と粗塩を入れてもみ混ぜます。
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3
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3mｍ位の厚さに伸ばして型抜きし、180℃に予熱したオーブンでキツネ色になる位まで約25分焼きます。
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4
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焼きが足りないと冷めても「バキッ」とならないのできつね色になるまでじっくり焼いて下さい。
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コツ・ポイント
なるべく薄く伸ばして焼いた方が良いです。
薄すぎる場合は焼き時間を短くして下さい。
薄すぎる場合は焼き時間を短くして下さい。
このレシピの生い立ち
お芋を蒸したので混ぜて焼いてみました。
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みっくママ
