キャラメル&ブルーポピーシード食パン

キャラメル&ブルーポピーシード食パンの画像

Description

ブルーポピーシードの香ばしさとほんのり甘いキャラメル風味で、何もつけなくてもおいしい食パンです。HB使用。

材料 (1斤分)

250g
砂糖
15g
5g
バター
15g
165g
キャラメル(森永とか何でも・・)
40g

作り方

  1. 1

    キャラメルは包丁で5-7mm角に切る。

  2. 2

    HBにキャラメルとポピーシード以外の材料をセットする。

  3. 3

    具材投入のコールがなったらキャラメルとポピーシードを加える(古いナショナルのHBを使用していますので具材投入口がない!)

  4. 4

    混ぜる際にキャラメルが焼釜から飛び出す可能性があるので、焼き時間に入る前に釜を一度はずして確認が必要です。

  5. 5

    釜の外にキャラメルが落ちてたら多分焼く時に釜の外で溶けて焦げ付き大変だと思います・・。

  6. 6

    写真

    キャラメルの粒はほとんど残らず、うっすらマーブル模様が見える程度に焼きあがります。

コツ・ポイント

キャラメルが入った後のこねる時間にキャラメルが飛び跳ねる音がして結構うるさいです。くれぐれも釜の外に飛び出したキャラメルを放置して焼きに入らないように・・。キャラメルはもっと増やしてもOKと思われます。

このレシピの生い立ち

期限きれそうなキャラメルと、期限きれそうなブルーポピーシードがあったので・・・(汗)
レシピID : 1370044 公開日 : 11/02/23 更新日 : 11/02/24

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