小松菜と目玉焼きでおにぎり

フライパンに茹でた小松菜を入れ軽く炒めます。そこに卵を落とします。黄身をつぶして、平らにし、目玉焼きを作り醤油を。

どんぶりにサランラップをひき、ご飯を半分入れて、小松菜と目玉焼きをのせます。

さらに残りのご飯を入れてラップで包んで、握ります。