豚バラ巻くだけ★肉汁たっぷりミニステーキ
Description
巻き巻き大好きだけど、巻く物が無かった時「肉だけでも十分美味しそう」と思いつき、肉汁溢れるミニステーキが出来ました。
marilin36
材料
（５人分）
３ｍｍ位の豚バラスライス
５００ｇ
塩・胡椒
適宜（下味）
作り方
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1
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ふわっと余裕を持たせて巻く。しっかり巻くと縮んで硬くなるよ！巻き終わりは下になるように。
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2
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基本下味は塩・胡椒。プラスにんにく・ハーブ類・花椒・カレー粉・他スパイス等いくらでも応用可。
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3
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油をひかない鍋で肉を焼き始める。６面しっかりとサイコロステーキのように焼き、気になるなら油をペーパーで拭く。
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4
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今回は白菜とりんごで生サラダ。その上に肉を熱いうちに盛る。ポン酢・焼肉たれ・ドレッシングなどお好みで♪
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コツ・ポイント
豚バラ肉は余り薄い物ではなく、少し厚みのある肉を。ボリュームが出るよ。肉を巻く時は緩めに巻くと、焼きあがった時に肉汁溢れる仕上がりになるよ～♪
このレシピの生い立ち
肉で何かを巻く料理が大好き。でも今日は巻く物（中身）が無い！って時に思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
marilin36
