冷凍こんにゃくと牛肉のゴロゴロ煮
fummo
作り方
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1
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こんにゃく、牛肉、ごぼうを1.5cm角位に全て切って鍋に入れる。
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2
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他の調味料を上から順に入れ混ぜながら中火で10分ほど煮て汁気が無くなったら出来上がりです。
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3
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味を見て甘め、塩っぱめの調整をして下さい。鷹の爪等で辛めにしても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
煮込みすぎず牛蒡の歯ごたえも残して、肉に火が入れば出来上がりで良いと思います。
これさえ有ればOK! 我が家の朝ご飯にのせて大活躍してます！
これさえ有ればOK! 我が家の朝ご飯にのせて大活躍してます！
このレシピの生い立ち
沢山作って最後に少し残ったこんにゃくが冷蔵庫で半分凍ってしまった・・冷凍すると味が良くしみて歯ごたえも変わるので
ゴロゴロ贅沢なご飯に良く合うふりかけ？みたいにしてみました。
ゴロゴロ贅沢なご飯に良く合うふりかけ？みたいにしてみました。
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