のせるだけ、贅沢鮭の混ぜご飯＆鮭茶漬け
Naragon
作り方
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1
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魚焼きグリルやオーブントースターで鮭を焼く。
※脂が出てくるくらいがちょうど良い。
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2
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長ネギを粗みじんに刻む。あつあつごはんをどんぶりによそい、1の鮭をほぐしながらのせる。
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3
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2に、刻んだ長ネギ、くしゅっとした手もみのり、食べるラー油をのせる。 ↓
スプーン等で混ぜて戴きます
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4
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※鮭の塩加減が薄味の場合は塩を少々振るか、食べるラー油との量で味の調整を！
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5
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あつあつの煎茶をかければ鮭たっぷり、長ネギがアクセントの上品な中華風茶漬けになります。
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コツ・ポイント
コツなし。超簡単、のせるだけどんぶりです。生のネギの辛みがアクセント、ビビンバのように混ぜて食べる混ぜご飯風、ラー油と煎茶が意外にマッチの中華風茶漬け、お好きな味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
鮭とご飯しかなっかった時のお昼ご飯用に。冷蔵庫にあった食べるラー油とねぎをあわせてみました。和風のような中華風のような・・・いい味になりました
Naragon
