スコーン
Ｆｒｅｄ
作り方
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1
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粉類とバターをぱらぱらになるまですりまぜます。砂糖を加えます。
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2
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バターミルクをいれフォークある程度までまぜたら、手で練らないようにまとめます。
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3
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２センチくらいの厚さにのばし、カッターでくりぬきます。
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4
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照りだしの牛乳をぬり、１９０度のオーブンで２５分程焼きます。
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5
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焼き上がり。
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コツ・ポイント
練らないことにより、外はかりっと、中はふんわり出来上がります。バターミルクがない場合は牛乳とヨーグルトを半量づつ入れてください。生地がよくまとまらない場合は、牛乳を少々加えてください。
このレシピの生い立ち
かれこれ１０年以上作っているレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｆｒｅｄ
