豆腐と長芋の卵焼き
Description
ふわっそしてしっとりの卵焼きです。
Mieおうち
材料
（卵焼き器1回分）
作り方
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1
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絹ごし豆腐・長芋をフードプロセッサーにかけます。
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2
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1に卵をいれてさらに混ぜます。
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3
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2をボールに移し、細ネギ・鶏ガラスープの素を入れて、混ぜて、塩で味を調えます。
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4
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卵焼き器に油を薄く敷いて、3の液を入れて焼き・巻きを繰り返して、卵焼きをつくります。
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5
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卵焼きができたらラップで包み、少し卵焼きを休ませてから切ります。
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コツ・ポイント
◆4で、卵焼き器にいれる生地の量は、やや少なめに。
このレシピの生い立ち
あまった豆腐の救済に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mieおうち
