エコで美味しい♪梅が効いてるおかか生姜
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作り方
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1
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鍋に★の材料とかつお節のだしがらを入れ、菜箸などでよく混ぜ合わせながら火にかける。
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2
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砂糖が溶けて全体がなじんだら、火を止めて白いりごまを加え、混ぜ合わせてできあがり。
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コツ・ポイント
◆練り梅の量は目安なので、お好みで増減してください。もちろん普通の梅干しをたたいて入れてもいいと思います♪
◆大根の葉、大豆の水煮、じゃこなどを一緒に入れても。その場合はだしがらの量を少し減らしてください。
◆大根の葉、大豆の水煮、じゃこなどを一緒に入れても。その場合はだしがらの量を少し減らしてください。
このレシピの生い立ち
だしがらを捨てるのがもったいないな～と思い、おいしく再利用するために作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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