イタリアン♪なほうれん草のソテー
yukari527
作り方
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1
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ほうれん草は3センチのざく切りに、トマトは2センチの角切り、ベーコンは1センチ幅に切る。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。
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3
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ベーコンがこんがりしてきたら、ほうれん草とトマトをくわえ、さらに炒める。
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4
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ほうれん草とトマトがしんなりしてきたら、コンソメと粉チーズをいれ混ぜ合わせる。
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5
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塩・胡椒で味を調えてお皿に盛り付け、粉チーズをふりかけたら完成～！
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コツ・ポイント
炒めてるとトマトから水分がでてくるので、強火で水分を飛ばすように炒めて下さい。
コンソメキューブしかない場合は１個を、棒などで細かく砕いてから使用して下さい。
コンソメキューブしかない場合は１個を、棒などで細かく砕いてから使用して下さい。
このレシピの生い立ち
サラダを作ろうとしたのですが、ほうれん草は油で炒めたほうが鉄分の吸収率がUPするときいたので、ソテーにしてみました。
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