お弁当にも☆スナップエンドウinポテト☆
tohiya
作り方
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1
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スナップエンドウは筋を取って茹で，冷水にとる。
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2
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ジャガイモは皮をむき柔らかくなるまでゆで（またはレンジで３～４分温め）つぶしておく。
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3
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２のジャガイモにマヨネーズ・練乳を入れ混ぜ，牛乳でちょうどいい固さまで伸ばしていく。
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4
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スナップエンドウの上側を爪楊枝で開き中の豆を取り出す。
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5
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４のスナップエンドウに３のポテトを入れ，上に豆を埋め込むように飾る。
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コツ・ポイント
材料の分量はあくまでも目安です。マッシュポテトは柔らかすぎても固すぎても詰めにくいので，牛乳で上手に加減してください。
このレシピの生い立ち
子供の絵本に載っていたのを１度は作ってみようと思っていて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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tohiya
