味噌～バタ～コク～炊き込みご飯
Description
味噌とバターの相性はバツグンですよね～。そこで炊き込みご飯でやっちゃいました～。コクがいいわ～。おためしあれ～～！！
tekipaki01
作り方
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1
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豚肉・大根・人参 ごぼう・椎茸
エリンギなどは
お好みの大きさに
カットしましょう。
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2
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味噌
めんつゆ
（隠し味）
塩・水・だしの素
ショウガ
（すりおろし）
お酒（適量)などを入れダシを作りましょう。
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3
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フライパンに
胡麻油をひき
豚肉を炒めましょう。
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4
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大根・人参
ごぼう・椎茸
エリンギ
などを投入し
隠し味に
めんつゆで味付け しましょう。
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5
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炒めた具材は
ボールに
移しましょう。
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6
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お米を洗い
水気を取り
下準備のダシを
入れましょう。
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7
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ダシを入れた上に
炒めた具材を投入し炊飯器で
炊きましょう。
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8
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炊きあがったら
直ぐに蓋をあけ バターを投入し
全体に混ぜ合わせ また蓋をして
約１０分ぐらい
蒸しましょう。
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9
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器に炊き込みご飯を入れ
その上に彩りよく 三つ葉を散らせば
味噌～バタ～コク～炊き込みご飯の
完成で～す。
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10
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ダシに混ぜる味噌はなんでもＯＫですが
ここでは使いやすい液体味噌を使いました～。
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コツ・ポイント
炊き込みご飯はなんと言っても炊き方とダシの味付けだと思います。
ダシに味噌が入りますので味付けが濃くなり過ぎないようにして下さいませませ～。
その分バターでコクを出してくださいね～。
また違った炊き込みご飯で美味しかったで～す。ウフフ
ダシに味噌が入りますので味付けが濃くなり過ぎないようにして下さいませませ～。
その分バターでコクを出してくださいね～。
また違った炊き込みご飯で美味しかったで～す。ウフフ
このレシピの生い立ち
たまには変化のある炊き込みご飯にしようと思いつきました～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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