ふんわりミルクパン
作り方
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1
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米粉以外の材料を全てホームベーカリーに入れる。(牛乳は温め,バターは柔らかくして下さい)15分捏ねる。
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2
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ボールなどの器に出して2倍の大きさになるまで発酵させる。
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3
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生地を台に取り出して12等分に分ける。不均等に分けると可愛いです。
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4
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型にバター塗り3を丸めながら並べる。
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5
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2倍になるまで発酵させる。
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6
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余熱無しの180度のオーブンで30分焼く。上に焦げ目を付けたくない場合は20分くらいでアルミ箔をかけて下さい
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7
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焼き上がったら茶こしなどで米粉を振りかける。
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コツ・ポイント
クオカさんのふんわりパン粉はタンパク含有量11.7灰分0.36です。
牛乳たっぷり,ほんわか幸せになるパンです。
牛乳たっぷり,ほんわか幸せになるパンです。
このレシピの生い立ち
クオカさんのふんわりパン粉に牛乳をたっぷり入れて焼きました。