ほろほろクッキー♪
作り方
-
-
1
-
バターと卵黄をボウルで白っぽく、クリーム状になるまでよく練ります。
-
-
-
2
-
そこに砂糖とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜます。
-
-
-
3
-
そこに薄力粉を2回に分けて、ふるいながら加えます。混ぜる時はざっくりと!!
ここで、オーブンを180℃に予熱。
-
-
-
4
-
型抜きして17分焼きます。★時短テク★棒状に伸ばして冷凍庫で10分程凍らせ、それを3ミリ程の厚さに切って焼くとさらに楽!
-
コツ・ポイント
薄力粉は最小限の量です。ちなみに3月の寒い時期に作ってるので、バターの溶け具合が夏とは違います。季節によって薄力粉の量を10〜30gの間で調節してください!
わたしはお客様用じゃないクッキーは毎回時短テクで簡単に作ります!
わたしはお客様用じゃないクッキーは毎回時短テクで簡単に作ります!
このレシピの生い立ち
とにかく軽くてサクサクなクッキーが食べたくて。。