* フレッシュna ❤ いちごのタルト♪
Description
苺の季節になると、1度は食べたいいちごのタルト❤
♡Alice♪
材料
（17cmハート型）
■
タルト生地
* アーモンドでサクサク❤タルト生地♪
100ｇ
25ｇ
40ｇ
* グラニュー糖
30ｇ
１個
* バニラエッセンス
少々
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カスタードクリーム
* レンジで簡単★カスタードクリーム♪
1個
* グラニュー糖
25ｇ
100cc
10ｇ
* バニラエッセンス
少々
* 木苺系リキュール
大さじ1
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ホイップクリーム
50cc
* 砂糖
大さじ1
■
フィリング
1/2パック
少々
作り方
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1
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■タルト生地
ビニール袋に、薄力粉＆グラニュー糖＆卵黄を入れてまぜます。レンジでチンした無塩バターを加え混ぜます。
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2
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バニラエッセンスを加え混ぜ、丸めてビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
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3
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生地を3ｍｍくらいの厚さに伸ばしタルト型に敷つめます。
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4
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ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
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5
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耐熱容器に、コーンスターチ＆グラニュー糖を加え混ぜます。
さらに卵黄を入れてペースト状に混ぜます。
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6
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少しずつ牛乳を入れて混ぜます。
レンジ600wで約1分加熱して混ぜ、再び30秒加熱します。
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7
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様子を見ながら、30秒ずつ加熱し固さを調節します。
冷めたらバニラエッセンスを入れます。
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8
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生クリームに砂糖を入れて泡立てます。
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9
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180℃に温めたオーブンで17分焼き、型から抜いて冷まします。
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10
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カスタードクリームと生クリームを入れ、苺をのせます。
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11
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できあがり❤
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コツ・ポイント
* 冷凍のブルーベリーは時間がたつと、水分＆色が出てクリームは水っぽくなります。
* タルト生地を作る時に固くてこねずらい時は、卵白で調整して下さい。
* タルト生地を作る時に固くてこねずらい時は、卵白で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
苺の季節になると、食べたくなるので作ってみました❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
♡Alice♪
