オレンジマドレーヌ
yrinrin
作り方
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1
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バターを柔らかくして、砂糖を２，３回に分けてもったりするまで混ぜる。
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2
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白くなったら、溶いた卵を少しずつ入れ混ぜる。（沢山いれず、少しずつ。分離の原因になるので）
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3
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60ＣＣのオレンジ汁の半分を生地に混ぜてしっかり混ぜる。
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4
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小麦粉の1/3程度を入れて、しっかり混ぜる。残りのオレンジ汁も加えてしっかり混ぜて、残りの小麦粉を入れ、切る様に混ぜる。
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5
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鍋に仕上げ用オレンジ汁、グラニュー糖を混ぜ火にかける。沸騰したら止めて、リキュールを入れ冷ましておく。
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6
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生地をカップに入れて、170～180度で12、１３分色が付くまで焼く。
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7
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焼きあがった生地があついうちに、冷ましたシロップをハケで何度も塗り生地にしみこませる。
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8
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艶が出て翌日が美味しくいただけます！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
習ってから、定期的に作ってます。レシピも目に届く冷蔵庫に貼ってる位美味しい、しっとりマドレーヌです。★先生掲載了承済み
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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