ハードビスケット
ayubeni
作り方
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1
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厚手のビニール袋に小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ口を閉じしっかり混ざるまで振る。
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2
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お湯を加えひたすらこね混ぜる。
チューイングガム位に。グルテンを形成させる。
水分が足りなければ足してください。
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3
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生地が柔らかくなりひとまとめしたら麺棒で２，３㎜に伸ばし
型で抜いたり好みで楽しんで１８０度オーブンで１５分ほど焼く
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コツ・ポイント
良く生地を混ぜ込むことでしっかりとした固い生地になります。
生地に弾力があるので伸ばしてもすぐに小さくなりますが
気合で型抜きしたり切ったりして楽しんで下さい。
練り混ぜることで小麦粉のグルテンが形成され強く固くなります。
生地に弾力があるので伸ばしてもすぐに小さくなりますが
気合で型抜きしたり切ったりして楽しんで下さい。
練り混ぜることで小麦粉のグルテンが形成され強く固くなります。
このレシピの生い立ち
シンプルにハードなビスケットが食べたくなって。
