明太子のクリーミーカルボナーラ
あやめんたいこ
作り方
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1
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パスタを茹で始める。フライパンにオイル、にんにくを熱し野菜を炒める(今回は玉ねぎとほうれん草、茹でブロッコリーです)
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2
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＊を器にいれよく混ぜ合わせておく。茹で上がったパスタと茹で汁お玉半分程度をフライパンに加えて軽くなじませる。
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3
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弱火にし、混ぜ合わせた＊を加え30秒程度火にかけ、塩こしょうで味を整えて出来上がり★☆
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コツ・ポイント
生クリームだと濃厚に、牛乳だとあっさりになります。お好みで…。卵液を加えたら弱火で!軽くトロミがついたらOKです(*^o^*)チーズの量は調整してください。にんにくは必須です!!!
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたくなって冷蔵庫をcheck(¬з¬)ベーコンがない…変わりに明太子発見(ёдё)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あやめんたいこ
