さんまの他人丼
Description
いつでも手に入る缶詰をお鍋を汚すことなくそのまま、火にかけて、ビール片手に仕上げます。美味しいよ！
isshy0623
材料
（秋刀魚の他人丼）
サンマの蒲焼（缶詰で○）
筆者経験上 ニッスイ・はごろもがいいですね。
おいしい卵（安売りでも○）
これは絶対必需品
炊きたてご飯（冷凍ご飯チンでも○）
量はお好みで
山椒や海苔があればなお○
余裕があれば・・・
左手に缶ビール
お好みで・・・
作り方
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1
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基本的には右手一本で出来る料理ですが、左手に缶ビールがあれば、幸せなな気持ちになれますね。笑
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2
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まず、秋刀魚を蒲焼にするのは難易度が高いので、ここでは缶詰で代用します。これをそのまま中火で火にかけます。
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3
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ぐつぐつになってきたら、煮汁がこぼれないうちにすばやくとろ火にし２・３枚の秋刀魚の蒲焼を味見します。美味しい瞬間！
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4
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味見をしたそのスペースに生卵を上手に加えてさらにぐつぐつ。焦げないように底をまぜます。準備した丼飯にトッピングします。
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コツ・ポイント
左手にビールがポイント。笑
ガスコンロ以外はちょっと難しい料理です。笑
缶詰をそのまんま火にかけます。だからお鍋は使いません。効果的です。
ガスコンロ以外はちょっと難しい料理です。笑
缶詰をそのまんま火にかけます。だからお鍋は使いません。効果的です。
このレシピの生い立ち
学生時代、当然一人暮らしの貧乏学生だったのですが、ある夜ごはんに、友人が持っていた缶詰を卵一個と物々交換して、あみ出した究極のメニューです。
お一人のおうちランチや奥さん外食事のひとりメニューでぜひ試してみてください。
お一人のおうちランチや奥さん外食事のひとりメニューでぜひ試してみてください。
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