めちゃ簡単☆ふわふわレアチーズケーキ☆
コロすけ☆
作り方
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今回はＫＩＲＩブロックを使用☆
☆下準備☆１
ﾁｰｽﾞは２０秒ほどレンジにかけやわらかくしておく。
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2
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☆下準備☆２
ビスケットはビニールなどに入れて細かく砕いておく。
ケーキ型の場合は底と側面にオーブンシートをしく。
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☆下準備☆３
水にゼラチンを入れてふやかしておく。
生クリームはしっかり泡立てておく。
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砕いたビスケットに少し溶かしておいたバターを加えてなじませ、型の底にしっかり敷き詰め冷蔵庫で冷やし、ジャムをのせる☆
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5
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ボウルにﾁｰｽﾞを入れ、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる☆
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6
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なめらかになったら、ヨーグルト、レモン汁を加えてしっかり混ぜる☆
我が家はいつもクリーム入りのヨーグルトです♪
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7
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ふやかしてぉいたゼラチンをレンジで溶かし、ボウルに加えて手早く混ぜる☆
(ゼラチンのダマが出来ないょうに注意っ！！)
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8
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泡立てておいた生クリームを２～３回に分けてボウルに混ぜ合わせていく☆
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9
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しっかり混ざったら、型に流し込み表面をならす☆
冷蔵庫に入れ冷やし固める☆
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ぁたしはシンプルに飾りも何もなくですが、お好みでフルーツをのせたりミントなどを飾ったら綺麗ですよね♪♪
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コツ・ポイント
ビスケットは荒めに砕くだけで多めに敷き詰めても、サクッと感がしっかり出て美味しかったです☆
ヨーグルトもクリーム入りヨーグルトなどを使うとなめらかになりました♪♪
ジャムはなくてもしっかりﾁｰｽﾞの味が楽しめて美味しいです^^☆
ヨーグルトもクリーム入りヨーグルトなどを使うとなめらかになりました♪♪
ジャムはなくてもしっかりﾁｰｽﾞの味が楽しめて美味しいです^^☆
このレシピの生い立ち
市販のKIRIクリームチーズのブロック版を見つけて旦那ｻﾝの大好きなクリームチーズケーキを久しぶりに作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
コロすけ☆
