シャービック＋豆腐でアイスクリーム
ポンポコあぽろ
作り方
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1
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豆腐は水切りしなくて良いですが、パック内の水は捨てて、ボールに入れます。
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2
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泡だて器で、グルグルと混ぜて崩します。
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3
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シャービックを加えてさらによく混ぜ、さらに牛乳も混ぜます。
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4
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冷凍庫で２時間以上冷やし固めて出来上がりです。
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5
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比較的ソフトな仕上がりですが、固くてスプーンが入らない時は、しばらく放置すると柔らかくなります。
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6
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豆腐のみでも作りました。
牛乳ありとあまり変りないですが、牛乳ありの方が、ややまろやかです。
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7
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豆腐１丁だと、かなり固めでシャリシャリした感じに。
豆腐の味もやや強く感じますが、シャービックの風味で気にならない程度
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コツ・ポイント
特にありません。
苺以外にメロンでも美味しいと思います。
牛乳の量は、お好みで加減しても。
苺以外にメロンでも美味しいと思います。
牛乳の量は、お好みで加減しても。
このレシピの生い立ち
シャービックを牛乳で作るとまろやかになる。
その素を豆腐に加えて凍らせたら、まろやかに凍るのでは？と思い試してみたところ、思いのほか美味しくできました。
その素を豆腐に加えて凍らせたら、まろやかに凍るのでは？と思い試してみたところ、思いのほか美味しくできました。
ポンポコあぽろ
