菜やき
マリレーヌ
作り方
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1
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鍋に水を入れ、あごだしの素を1袋いれて火をつける。
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2
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1の鍋が沸騰したら、あごだしの素を鍋から引き上げる。
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3
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2に酒、醤油、みりんをいれて沸騰したら、食べやすい大きさに切った山東菜を入れてさっと煮る。
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4
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3の味見をして、塩気が足らないようなら、塩を一つまみ入れる。
先に取り出しておいたあごだしの袋を破って中身を混ぜいれる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から教わった野菜料理です。手軽にできて、おいしいです。
マリレーヌ
