メープルバナナのクリームチーズマフィン
Description
2014/5アレンジ写真追記 しっとり ふんわり絶対誉められマフィンが簡単に作れます(✪∀✪✿とろけるバナナ絶品です。
まじゅじゅ
材料
（マフィン型6個分）
80グラム(目安です15㌘overまでOK)
1本
レモン汁(バナナを漬ける)
大匙1
1個
砂糖
30グラム
クリームチーズ･無塩バターまたは無塩マーガリン
各40㌘
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(目安です前後5㌘程度OK)
メープルシロップ(付属のケーキシロップ可)
大匙1強
作り方
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1
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バナナは両端を落とし6当分に切り皮を剥き､レモン汁に着けます｡
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2
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器にクリームチーズ･バターを入れ軽くラップをしてレンジ(200wで2分)加熱柔らかくします。オーブンを180°に温め始め
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3
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ボールに卵・砂糖を入れ泡だて器で混ぜます。混ざったら②を入れ更に混ぜます。
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4
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㊤③で混ざった状態です。次にホットケーキミックスを入れヘラに替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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5
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メープルシロップを入れ軽く混ぜ合わせます。
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6
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マフィン型に半分の高さまで⑤を入れます。①のバナナを真ん中に入れます。鉄板に乗せ180℃のオーブン中段で20分焼きます。
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7
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焼けたらオーブンから出し冷まして型から外して(※コツ・ポイント参照)完成です。
㊦は真ん中で割った状態です。
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8
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✿アレンジ✿生地に粉末紅茶を入れ間にクリームを挟んだアレンジです。
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9
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✿おまけ✿
ラッピング完了写真
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コツ・ポイント
②必ずラップを軽くかけて下さい←かけないとクリームチーズが破裂することがあります。グラシンケースを使う場合は⑥で型に敷いて生地を入れて下さい
⑥バナナは飛び出してOKです。
⑦型から外す時は必ず底の真ん中を押し上げるようにして外して下さい。
⑥バナナは飛び出してOKです。
⑦型から外す時は必ず底の真ん中を押し上げるようにして外して下さい。
このレシピの生い立ち
色々なカップケーキやマフィンを作ります。その中で簡単にしっとりふんわり失敗なく美味しく焼けるレシピを紹介しました。
まじゅじゅ
