さばキムチ
gagyu
作り方
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1
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小鉢にキムチを半分くらい・・・まあ、好きなだけ用意します。
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2
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さばの缶詰は「水煮」を用意します。「みそ煮」などは塩分過多になります。きっと。
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3
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さば缶を開けたら水気を捨てます。その後、キムチの上に「ドバッ」と行って下さい。少しだけほぐします。
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4
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さばのゴロゴロ感がいいのであまり崩さないようにします。
あ、これで出来上がりなんですが・・・。
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コツ・ポイント
コツも何も有りませんが、缶を開けるときに指を切ったりしないように、気をつけて下さい。辛いキムチほど相性がいいです。それと、少し酸っぱくなったキムチもこれで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
昔スキーに夢中だった頃、酒のつまみに持ち込んだ「さば缶」と「キムチ」を混ぜてみたらことのほかおいしかったので、アップして広めようと思いました。キムチが好きで、無茶苦茶手抜きをしたいときにお勧めです。料理とは言えないか・・・。
gagyu
