長いもの冷凍保存✿(✪▽✪)✿と使用方法
かぷちーのんの
作り方
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1
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冷凍保存してあった使いかけの長いもを取出し、皮をピーラーで剥く。（冷たいのでラップをし、ふきんで巻き皮剥きする。）
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2
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使いたい分だけおろし器ですりおろす。
クルクルと回すように摩り下ろす。
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3
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さらさらのパウダースノーのように摩り下ろせる。
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4
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良く混ぜ合わせる。
だんだんとジェラートアイスのように伸びが出で来る。
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5
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本つゆを適量入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
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6
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長いもが余ってしまったら、ラップで包んで、ジップロックに入れ冷凍庫に保存する。
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コツ・ポイント
長いもを摩り下ろしたら、良く混ぜてから、本つゆで味付けする。半冷凍で食べても冷たくて美味しい～~(✪▽✪)✧皮を剥く時はふきんで巻く方を下側にして持ち、上から下に削るように剥く。
このレシピの生い立ち
家では少しずつしか使用しないので、以前は、すりおろして冷凍していました。でも小袋に詰め替えるのが大変なのと、かゆくなるのが嫌でした。そのまんま冷凍してみたら以外に簡単に使えかゆくなりにくいんです。摩り下ろすのは二の腕の運動だと思って♡♡♡
かぷちーのんの
