大根と梅干のあっさりパスタ

大根と梅干のあっさりパスタ

Description

大根と梅干のあっさりとした味で飽きが来ないパスタ。
酸っぱい梅干でも、大根が酸味を緩和してくれるので、とっても食べやすく仕上がります。

材料 (1人分)

大根
1/6本ぐらい
梅干
2,3個
かつおぶし
適量
バター
適量
パスタ
食べる分

作り方

1

梅干は種を取り除いて包丁で叩き、かつおぶしを適量混ぜてさらに叩く。

2

茹でたてのパスタをお皿に盛り、バターを絡めながら溶かしてまぜる。

3

パスタの上に大根おろし、叩いた梅干を乗せて更にかつおぶしをふりかける。

コツ・ポイント

バターは多めの方がおいすぃ♪

このレシピの生い立ち

若かりし頃お付き合いしていた人が、どっかのレストランで食べておいしかったということで、作ってくれました。見よう見まねですが、そのパクリです。
レシピID : 139206 公開日 : 04/04/17 更新日 : 08/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2013/12/30

写真

塩昆布もいれて♪あっさりさっぱりでも旨み一杯で美味しかったです

もこりこ

れぽありがとうです!塩昆布入りいいですね!私も試しますー★

2013/10/06

First tsukurepo mark
写真

そうめんで更に和風v大根おろしの水分でめんつゆ薄めてかけましたv

ひろみつばち

れぽありがとうございます!そうめんで和風感UPいいですね★