ヘルシーに★☆豆腐入りカレーそぼろ
あやめんたいこ
作り方
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1
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豆腐は１日冷凍させて解凍しておく。カレールゥは刻んでおく。
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2
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解凍できた豆腐を手でぎゅ〜っとよく絞り、フォークでしっかり潰しておく。
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3
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フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火にかけ、香り立ったら豚ミンチと豆腐を入れ肉の色が変わるまでよく炒める。
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4
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＊の調味料(カレールゥは1かけから)を加え、木べらで混ぜながら水分が飛ぶまで炒める。味見をし足りなければカレールゥを足す
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コツ・ポイント
豆腐は木綿の方がお肉の食感に近いです☆あたしはお鍋後などに半丁残った豆腐をパックごとラップし冷凍してます。
このレシピの生い立ち
残りものでちょっと目先を変えて…ボリュームがあるのでパパもチビちゃんも大喜び(*^o^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
あやめんたいこ
