ゆで卵の変り衣揚げ
atu.mama
作り方
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1
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Aの卵を溶きほぐし、
片栗粉と良く混ぜ、糸を引く
位になめらかになったら、
ザーサイと干しえびを加えて
混ぜる。
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2
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ゆで卵はカラをむいて置く。
人参は皮をむき、厚さ5ｍｍ
の輪きりにする。
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3
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揚げ油を180℃に熱し、カラ
をむいた卵、人参（電子レンジ
であらかじめ茹でて置くと楽）
5ｍｍ厚さの輪きりにしたのを
衣をくぐらせ、揚げる。
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4
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5
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6
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7
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コツ・ポイント
干しえび、ザーサイはみじん切りにして
衣に混ぜるだけで、楽しい味、
カルシュウム、蛋白質も一度に摂取
出来ます。
衣に混ぜるだけで、楽しい味、
カルシュウム、蛋白質も一度に摂取
出来ます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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