野菜ジュースのリゾット・チーズ風味
Description
レシピID :1388903 のビール炊きパエリャが余ったので、野菜ジュースで煮込みました。お水が使えないときにもOK.
machipron
材料
（二人分）
ビール炊きパエリャまたはご飯
お茶碗に2杯～2杯半
野菜ジュース（果汁が混ざらないもの）
カップ２杯
粉チーズまたは硬くなったチーズ
大さじ３杯～６杯 お好みで
塩
少々
コショウ
少々
パセリなど青み野菜 （今回はニラを使用）
少々
作り方
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1
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本日使用したのは、こちらのジュースです。
トマト味が強い特徴があります。
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2
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鍋にジュースをカップ2杯入れて弱火にかけます。
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3
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今回は、ビール炊きパエリャを使いましたが、ご飯でもOKです。その場合にはバターを少し入れると風味が増します。
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4
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粉チーズを入れて一緒に煮ます。お好みでたくさんいれてもおいしいですよ。
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5
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お塩やコショウで味を調えます。細かく刻んだニンジンやたまねぎ、お肉などを入れると、もっと深い味になります。
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6
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少しハチミツも入れてみました。
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7
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パセリがなかったので、代わりにニラを入れました。ニラの場合には少し煮込んでくださいね。
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8
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上から、お好きなだけ粉チーズをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
お水が使えないような環境でも、野菜ジュースならビタミンも取れるし、いいですね。もちろん、お肉や他の野菜をたくさんいれて作ると、もっとおいしくなりますよ。試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ビール炊きパエリャが余ったので、やはり水を使わずに、今度は野菜ジュースでリゾットにしてみました。あまりお水を使えないときや、野菜不足のときの調理にお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
