＊あげあんﾊﾟﾝ＊
辻☆azu
作り方
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1
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牛乳･砂糖･ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ･塩･ｻﾗﾀﾞ油･はちみつを混ぜてﾚﾝｼﾞで30秒ﾁﾝ!!
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2
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温めたらよく混ぜて、薄力粉とｻﾞｯと混ぜる。(^^)/{粉っぽさが結構残るぐらいね
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3
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[2]に濡れ布巾をかけてﾚﾝｼﾞ弱で30秒ﾁﾝ!!
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4
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[3]を粘りが出るまでﾍﾗで混ぜ、ﾄﾚｰに打ち粉をして生地を4等分にする。(^^)/{手に油をつけるとまとめやすいよ
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5
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ｶﾞｽ抜きをしてからあんこを入れて形を整える。
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6
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ﾚﾝｼﾞの皿にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをして生地を並べ、濡れ布巾をかけてﾚﾝｼﾞ弱で30秒ﾁﾝ。
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7
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ﾚﾝｼﾞの中のままで10分放置。その後弱で30秒ﾁﾝして次は15分放置!(^^)/{濡れ布巾はしたままで。
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8
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ﾌｷﾝに生地がついてる時もあるのでゆっくりめくる。低いめの油でじっくり揚げると出来上がり!お好みで砂糖をかけてね☆
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コツ・ポイント
油で揚げると膨らみます☆じっくり揚げないと中の生地が少し生の時があるので弱火でゆっくり揚げてね(^皿^)
このレシピの生い立ち
あんこ大好きなので作ってみました(^^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
