外はカリッと中はトロン♪たこ焼き生地
しばわんこ☆
作り方
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1
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ボウルに卵を入れて、泡立て器でよくほぐします。カラザは取ってもとらなくてもどちらでもok!
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2
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といた卵にダシを入れます。
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3
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醤油と塩を入れて泡立て器でよく混ぜます。
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4
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薄力粉と強力粉を入れて切るように混ぜたら完成！残っているダマはそのままでも10分ほどで無くなります。
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コツ・ポイント
焼く時の生地は、一気に流し込んでください。（＾∇＾）強力粉を入れることで生地をしっかりさせてます＾＾
このレシピの生い立ち
しょっちゅうタコ焼きをして日々、粉の配合を考えて作ってます（＾∇＾）
しばわんこ☆
