基本のカスタードプリン
yamaみい
作り方
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1
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≪カラメルソースを作る≫
鍋にグラニュー糖を入れ、揺らしながら中火にかける。
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2
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濃く色がついたらお湯を注ぐ。
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3
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火からはずし、１～２分置く。
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4
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容器に等分にいれる。
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5
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≪カスタードプリンを作る≫
全卵、卵黄、グラニュー糖を手早く混ぜる。※泡立てる必要はない
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6
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鍋に牛乳、バニラビーンズを加え、沸騰直前まで温める。
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7
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５と６を混ぜ、漉す。このとき漉し機に残ったバニラビーンズから種を出し、生地に加える。
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8
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容器に等分に入れる。
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9
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オーブンの蒸し機能を使い、２０分蒸す。
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10
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熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。（２～３時間が食べごろ）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オーブンの蒸し機能を使います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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