タイ料理必需品♪ チリとビネガーのソース
Description
タイ人のフラットメイトがいつも作り置きしてくれるちょっと辛くてすっぱいおいしいソースです。この写真はチリソースを蒸したヒラメにかけました。おいしかったー。魚だけではなくご飯やヌードルにかけてください。とってもおいしいです。
材料
(2人分)
長めのチリ(10cm)
5個ほど
ガーリック
1つ
塩
大さじ 1
お酢
200ml
塩
小さじ 1(水につけるときに使う)
作り方
コツ・ポイント
日本でちょっと長めの生のチリが購入できるかわかりません。ニュージーランドでは中国や韓国のスーパーなどで購入できます。
このレシピの生い立ち
うちのフラットではワラ(タイ人)が月に1回は作ります。何でもかけちゃうから、すぐになくなっちゃいます。