ミキサー（ブレンダー）とは

容器の中で竜巻状の渦を起こしながら液体と食材を攪拌するキッチン家電のことで、ポタージュスープ・ジュースなどを作るのによく使われます。目的によって攪拌する時間や強さを変えます。

ミキサーとブレンダーは同じものを指します。日本ではミキサーという呼び方が定着していますが、海外ではブレンダーという名称が使われます。

近年、スティックタイプのものやフードカッターとしても使えるものなど、様々な種類が増えているため、購入前にそれぞれの用途や特徴を知ることでより有効に活用できます。