ブレンダーでペースト食
Description
ハンドミキサー（ブレンダー）でペースト食を作る手順
raycy
材料
（１人分）
蒸し野菜類
適宜
蒸し肉類
適宜
蒸し卵あるいはゆで卵
適宜
マヨネーズ
適宜
えごま油（通じの改善に…）
適宜
作り方
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1
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野菜は火の通りやすい大きさに切る。肉類。針穴またはヒビを入れた卵。
圧力鍋等で蒸す。高圧で５分。トータル１３分程度。
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2
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コップ状の容器にマヨネーズと油、蒸した野菜肉類 殻をむいた卵を入れる。
じゃがいもは皮を剥がしておく。
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3
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ハンドミキサーをかける。
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4
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ハンドミキサーの先端の周囲の具を、プレンダーの先の周囲を容器にこすりつけて落とす。
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5
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もう一度ハンドミキサーをかける。
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6
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ハンドミキサーの周りに付着した具を容器にこすりつけて移し、さらに残った具をシリコンヘラで取り除く。
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7
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できあがり。
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8
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ブレンダーの先端を、水に漬けミキサーを回して、刃の周りをゆすぎ、周囲をたわしで、内部をクロスでこすり洗う。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
日々の嚥下食づくりから…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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