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香ばしい！くるみパン☆

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Description

全粒粉を使って香ばしく焼き上げました♪バターをぬって食べてもおいしいですよ～(^^)

材料 （４個分）

●強力粉
１００ｇ
●全粒粉
５０ｇ
●ベーキングパウダー
小さじ１/2
●バター
１０ｇ
牛乳
１００ｃｃ
●砂糖
２０ｇ
●塩
小さじ１
くるみ
３０ｇ

作り方

  1. 1

    ボールに●の材料を入れて、人肌に温めた牛乳をベーキングパウダーめがけて入れこね始める。

  2. 2

    ひとかたまりになってきたらくるみを手でこまかくしてフライパンでから煎りして１に入れさらによくこねる。

  3. 3

    おもちのようになったら、ラップをして２倍の大きさになるまで１次発酵。（３０～４０分）

  4. 4

    できたら生地を４等分してガス抜きをし、丸める。
    天板にクッキングシートを敷いて生地をのせ絞った布巾をのせて２次発酵。（４０分）

  5. 5

    ２００度のオーブンで１５～２０分焼く。焼く前に卵液を生地に塗るとつやが出ます。お好みで☆

  6. 6

    こんがり焼けたら出来上がり！！

コツ・ポイント

砂糖と塩加減はお好みで調節してください☆

このレシピの生い立ち

手作りくるみパンが食べたかったので。。
レシピID : 139810 公開日 : 04/04/22 更新日 : 04/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2007年9月26日
初れぽ
写真
ハニー先輩
ベーキングパウダーってとこドライイーストにしました!超大成功★

今頃掲載すみません〜。とってもおいしそう♪ありがとうです！

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