ホタルイカとたらの芽のマリネ
Description
旬ものばかり集めました!今しか味わえませんよ〜。白ワイン、焼酎とどうぞ。
材料
(2人分)
ボイルほたるいか
150g〜200g
10個くらい
■
<マリネ液>
新玉ねぎすりおろし
大1
輪切りとうがらし
1本
exバージン
大1
レモン汁
少々
ブラックペッパー
少々
塩
1つまみ半
パセリ
少々
作り方
コツ・ポイント
目をとるのがちょっと怖いですが、はしでつまむようにしたら簡単でした。
新玉ねぎはめんどうでもすりおろした方が、からみやすくておいしいです。
新玉ねぎはめんどうでもすりおろした方が、からみやすくておいしいです。
このレシピの生い立ち
旬のもの勢揃いにしたくて。