つくし♪と油揚げの★卵とじ★の画像

Description

春の「つくし」を♪簡単!卵とじです♪つくしを食べると春が来たぁ~って感じますよね★とっても美味しくいただけますよ★

材料 (3~4人分)

100本~150本
2個
1枚
★だし汁
80cc
★しょうゆ・みりん
小1
ごま油
大1

作り方

  1. 1

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    つくしは、ハカマを取って、さっと茹でる。

  2. 2

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    油揚げは、食べやすい大きさに切る。
    ★はあわせておく。

  3. 3

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    フライパンにごま油を入れ、つくし・油揚げを入れ、ざっと炒める。

  4. 4

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    ★を入れ、沸騰させる。

  5. 5

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    溶き卵を入れる。

  6. 6

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    好みの固さに固まったら、出来上がり!

コツ・ポイント

卵は好みの固さにしてください。

このレシピの生い立ち

春野菜を使用して、一品作ってみました!
レシピID : 1398702 公開日 : 11/04/01 更新日 : 11/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ももかば
油揚げがいい味だしてくれてます〜。簡単で美味しかったです。

嬉しいです~♪油揚げ、入れるとめちゃ美味しいですよね~☆

初れぽ
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マキノスケ
つくしが美味しく食べれました。油揚げかいい仕事してますね❤

つくしの時期ですねぇ☆そうなんです☆とっても美味しいですよね