煮物をリメイク★おからの照焼きハンバーグ
ゆあなママ
作り方
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1
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ボールにおから､ひき肉､卵､しょうが汁､塩こしょうを入れてよく混ぜる。4等分にして形を整える｡
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2
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表面に薄力粉をはたいて油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。
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3
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照り焼きのタレを合わせてフライパンに入れてハンバーグに絡める。軽くとろみがついたら火を止める｡
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4
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お皿に盛り､ネギを散らす。好みでマヨネーズを少量付けても美味しい♪
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コツ・ポイント
片面焼いたら火を弱めて蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります。タレは煮詰めすぎないように注意です。豚挽肉でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
余ってしまったおからのリメイク方を考えました♪そのままおからを入れるより煮たおからの方が美味!!
ゆあなママ
