煮物をリメイク★おからの照焼きハンバーグ

煮物をリメイク★おからの照焼きハンバーグ

Description

一度味を付けて煮たおからでハンバーグを作るとしっかり味で本当においしい♪ヘルシーで経済的な一品★

材料 (2〜3人分)

おからの煮物
100グラム
とり挽肉
150グラム
1コ
塩こしょう
少々
照り焼きタレ
しょうゆ
大1
砂糖
大1
大1
大1
ねぎ(小口切り)
適量
マヨネーズ(好みで)
適量
薄力粉
適量

作り方

1

ボールにおから、ひき肉、卵、しょうが汁、塩こしょうを入れてよく混ぜる。4等分にして形を整える。

2

表面に薄力粉をはたいて油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。

3

照り焼きのタレを合わせてフライパンに入れてハンバーグに絡める。軽くとろみがついたら火を止める。

4

お皿に盛り、ネギを散らす。好みでマヨネーズを少量付けても美味しい♪

コツ・ポイント

片面焼いたら火を弱めて蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります。タレは煮詰めすぎないように注意です。豚挽肉でも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

余ってしまったおからのリメイク方を考えました♪そのままおからを入れるより煮たおからの方が美味!!
レシピID : 1399139 公開日 : 11/03/31 更新日 : 11/03/31

このレシピの作者

第2期レシピエール*岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。 Amebaオフィシャルブロガー。saki→http://ameblo.jp/sakiaoki0504/ Instagram aoki.saki

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さったんママ 2011年04月03日 11:18
ゆあなママ さん♡

こんにちわ、お久しぶりです(≧▽≦)

今日は『海老マヨチーズトースト』に素敵なつくレポを
どうもありがとう〜♥
作ってもらえてすっごく嬉しかったです♫
いつもホントにありがとう〜!!

先日の地震は大丈夫でしたか!?
こちら埼玉は震度5の揺れで、すっごく怖かったです…。
早く色んな事が落ち着くといいですね☆

それでは、また遊びにきますね♡
真さん 2011年04月12日 11:39
ゆあなママさん はじめまして

卵だけ丼の素敵なつくれぽをありがとうございます。
掲載が遅くなりましてごめんなさい。

お礼とお詫びをお伝えしたく
レシピにおじゃまいたしました。

ママさんになられたのですね!
おめでとうございます!
育児をしながらのお料理は大変だと思いますががんばってくださいね。

これを機会によろしくお願いします^^