自家製天然酵母☆ＨＢでふわふわ食パン

今回はレーズン酵母からヨーグルト酵母をおこし、中種を作りました。

天然酵母のパンってずっしりしてちょっとかため。それが天然酵母ならではの良さなんですが、どうもダンナのウケはイマイチ。だから万人ウケするふわふわなやわらかい食パンを焼きました。