しょっぱ過ぎない、豚しょうが焼き

タレを作る。
鍋にダシ汁を入れ、すりおろしたりんご、ハチミツ、酒、しょうゆを入れ、10分位煮詰める。

熱したフライパンに薄く油を引き、豚肉を両面軽く焼き、焼き目がついたらタレを大さじ5杯分くらいかける。

30秒位して、タレが肉に染み込んだら、すりおろしたしょうがを入れ、かるく混ぜ合わせてすぐに火を止める。
これで出来上がり。