ハンナズ・バナナ
作り方
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1
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溶かしたバターに、グラニュー糖・卵・重曹・塩を加えてかき混ぜる。
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2
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良く熟したバナナをピューレ状にする。
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3
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ピューレ状のバナナも加えて、よく混ぜる。
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4
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薄力粉を混ぜ入れ、ナッツも加える。
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5
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ボールにラップをして、冷蔵庫で4時間以上冷やす(一晩置いておくほうが良い)。
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6
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冷やした生地をクルミ大のボール状に丸める。ベタベタが嫌な場合は、スプーンなどで丸めても良い。
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7
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仕上げ用のグラニュー糖をボールに入れて、ボール状の生地を転がす。
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8
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クッキングシートの上に、十分な間隔をあけて生地を置く。
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9
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ほんの少しヘラで押しつぶす。
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10
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180度に温めておいたオーブンで、10~12分焼く。
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11
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ワイヤーラックの上で完全に冷ます。
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コツ・ポイント
ボール状の生地をアルミホイルでくるみ、フリーザバッグに入れて冷凍保存が出来る。約3ヶ月間ほど。
このレシピの生い立ち
小説中のレシピから...カリウムが多く含まれたクッキーレシピを甘さ控えめで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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