オレンジのオレンジの為のオレンジゼリー
Description
美味しかった!オレンジとゼラチン、砂糖、水さえあれば作れます!
粉ゼラチンは十中八九あまるから2~3個作るといいですよ
粉ゼラチンは十中八九あまるから2~3個作るといいですよ
材料
(1人分)
作り方
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1
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まずはオレンジを蓋と容器に分けるように(写真のように)切ります。
中身をスプーンで出して別の容器に移しておきます。
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2
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鍋に水50ccと分量の砂糖を入れ、ひと煮立ちさせ、砂糖が完全に溶けたら火を止め、冷ましておきます。
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3
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別の鍋で(洗えば【2】の鍋でもOK)残りの水50ccを火にかけ、沸騰直前で火を止め、粉ゼラチンを入れて完全にとかします
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4
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【2】、【3】の液を混ぜ、くりぬいたオレンジ容器の中に半分くらいまで注ぎます。
そこに、果肉を戻していきます。
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5
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容器からゼリー液が漏れない程度に果肉を入れ、冷蔵庫でゼラチンが固まるまで冷やします。(2時間くらいかしらん)
完成!
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コツ・ポイント
4、5の時、ゼリー液と果肉の量の調節が難しいですが、ゼリー液で果肉が覆われるくらで冷やせば問題なく作れますよ(`・ω・)b
ちなみにマチェドニアはフルーツに砂糖をかけ、果物から汁が出て来たらウィスキーをかけて頂くイタリアンスイーツです^^
ちなみにマチェドニアはフルーツに砂糖をかけ、果物から汁が出て来たらウィスキーをかけて頂くイタリアンスイーツです^^
このレシピの生い立ち
オレンジ自体を容器に使ってなんか作りたいなーとか思って真っ先に浮かんだのがこれでしたー。
マチェドニアーとかもいいよね。質量的に厳しいけど(笑)
マチェドニアーとかもいいよね。質量的に厳しいけど(笑)